Kamsteg

produktbillede

Kamsteg

Kamstegen producerer vi af trimmet svinekam. Vi krydrer kamstegen mildt efterfulgt af en langtidstilberedning og en sous vide-kogning.

Stegt kamsteg

Efter sous vide-tilberedningen steger vi den til sidst i rapsolie, som giver en dejlig, stegt smag.