Porchetta

produktbillede

Porchetta

Porchettaen er med sin italienske oprindelse en krydret og smagfuld oplevelse. 

Vores svar på porchettaen producerer vi af svinefilet og svinebryst. Vi trimmer kødet, salter det og krydrer det med rosmarin, hvidløg og citron. Derefter ruller vi porchettaen i hånden, snørrer den, koger den, for til sidst at stege den.