Middelhavspålæg

produktbillede

Middelhavspålæg

Originale specialiteter fra Spanien og Italien

Vores middelhavspålæg er lufttørrede specialiteter lavet udfra gode, traditionsrige fremstillingsmetoder. Middelhavslande har en lang tradition for lufttørrede produkter og tørrerierne ligger i op til 1500 meters højde. De saltholdige vinde fra Middelhavet, som optager forskellige aromaer, som vinden bevæger sig op gennem bjergkæderne og passerer tørrerierne, er afgørende for den specielle og karakteristiske smag, som er kendetegnet for vores sortiment af middelhavsspecialiteter.

Sortiment:

Chorizo

Chorizo, aperitivo
Chorizo, snack pikanto
Chorizo, snack dulce
Chorizo, sarta pikanto
Chorizo, sarta dulce

Mortadella
Salami

Salami Milano
Salami, Spinata

Salchichon
Serrano

Serrano skinke
Serrano gaveæske 2,3 kg
Serrano gaveæske med kniv og bræt 6,7 kg
Serrano gaveæske med kniv og bræt 1 kg

Vores serrano er en Artysán Serrano Reserva skinke, som kommer fra duroc grise, der udelukkende fodres med naturligt, plantebaseret foder, som tilpasses med deres vækstcyklus. Det giver kødet en enestående konsistens, marmorering og uovertruffen smag.
Skinken er lufttørret i minimum 16 måneder under den rette kombination af temperatur, fugtighed og salt, hvilket gør skinken til en sand delikatesse, med en unik aroma, smag og farve.

Sortfodsskinke 7 kg
Tapasmix